定义
食品加工设备，破壁机是一种先于肠胃将果蔬细胞壁打破，可以更好地促进人体消化和吸收的一款食品加工设备.
破壁机是采用高转速电机，带动不锈钢刀片，在杯体内对食材进行超高速切割和粉碎，从而打破食材中细胞的细胞壁，将细胞中的维生素、矿物质、植化素、蛋白质和水分等充分释放出来的一种食材加工产品。
在功能上，破壁机集合了榨汁机、豆浆机、料理机、研磨器、以及和面机等功能，大大提升了产品的适用范围，是现代居家保健、养生首选的神器。目前高端破壁机多采用PMSM电机控制，具有更小的体积、更高的转速、更低的工作噪音、更强劲的破壁能力、更宽的调速范围。
拓扑图
推荐型号
开关电源：
VDS=650V-700V Ron@10V（max）=360mΩ-1100mΩ
马达驱动：
600V-650V IGBT：ID=7A-40A
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